太原鱼胶(花胶)

太原鱼胶(花胶)


花胶,又名鱼胶,俗称鱼肚。它与燕窝、鱼翅齐名,是八珍之一。历来被视为养颜之珍贵佳品,滋阴养颜,补气健肾,补而不燥,男女老少佳宜,适合经常食用。

花胶营养成分极为丰富,主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。《本草纲目》中记载:“花胶能补肾益精,滋养筋脉,能治疗肾虚滑精及产后风痉”。


  • 适用人群: 所有

滋补品

太原花胶,又名太原鱼胶,俗称鱼肚。它与燕窝、鱼翅齐名,是八珍之一。历来被视为养颜之珍贵佳品,滋阴养颜,补气健肾,补而不燥,男女老少佳宜,适合经常食用。

太原花胶营养成分极为丰富,主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。《本草纲目》中记载:“太原花胶能补肾益精,滋养筋脉,能治疗肾虚滑精及产后风痉”。

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鱼胶即鱼鳔(鱼类用于调整下沉和上浮的器官,也叫鱼泡,内有气体)的干制品,富胶质,故名鱼胶,也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一,素有“海洋人参”之誉。

鱼胶的种类:

1. 金钱鳘鱼胶

鱼胶是被公认的养生珍品,金钱鳘鱼胶是为鱼胶之王,非常罕见,一般都被当做收藏品收藏起来,斤价在几十万以上,这种鱼常年躲在深海洞里,不吃鱼饵,再加上数量稀少,所以正常情况下很难捕捞到它们。金钱鳘鱼胶功效当然非常多,以前曾被当做救命的东西,最最主要的是止血补血的作用,不过现在收藏的价值远远大于食用的价值呢。

2. 蜘蛛鱼胶 

蜘蛛鱼胶的产地一般为印尼、马来西亚和越南,前两者产地的鱼胶市面上相当的稀少,而且价格也非常的高,一般市面上常见到的都是越南产地的居多,价格相对便宜,具有补血理气、滋阴补肾,益精健脾之功效,是美容养颜、强身补键之佳选,同时具有增强抵抗力,养胃润肺效果都非常好,预防小孩食欲不振,小孩子吃了皮肤会变的很好。

3. 白花鱼胶

野生大白莲鱼胶现在基本上是找不到的,只有养殖的才有,但是因为养殖的风险较大,投入收成周期较长,所以数量也不是特别的稀少。现在市面上的白花鱼胶个头都比较小,而且要印尼孟加拉产地的白花鱼胶养颜抗皱的效果非常的好,越南产地的白花鱼胶效果比较一般,白花鱼胶一直都是香港人养颜美容的奢侈品来的。

4. 赤嘴鳘鱼胶

赤嘴鳘鱼属深海鱼类,分布在北太平洋西部、广东南澳周边海域,是现在吃的比较多,特别是女人怀孕跟做月子吃的首选滋补品。赤嘴鳘鱼鱼胶从档次上讲仅次于金钱鳘鱼胶,若从品质及实际应用,那才是鳘鱼胶之上乘极品。赤嘴鳘鱼胶中也分几个品种,按产地分为浙江大耳、湛江赤嘴、红鸡赤嘴、素水赤嘴等,赤嘴胶的胶质细腻,黏度好,炖熟后汤水清。最好的是红鸡赤嘴,湛江赤嘴跟本港的赤嘴基本上是没有了(除非私人珍藏)。赤嘴鱼胶作为外伤口止血,产孕妈妈的振急只用,效果奇好;对体弱贫血,病后术后体虚,或为补脾健胃有扶正之效;作为治疗遗精多梦者、两性真亏,再生障碍性贫血非常管用;赤嘴鱼胶对滋阴补血,固精益肾、抗衰老、美容美美颜都是首先的鱼胶,所以也比其他常用的鱼胶价格昂贵。 

5. 北海鱼胶

主要产自广西、巴西和阿根廷等,现在吃的比较普遍的,有美容养颜的功效。而且价格非常实惠,如果您想美容又想买到实惠的鱼胶,这是理想的选择。另外也有双牙、三牙鳘鱼胶,主要产自孟加拉、印度等,肉质较粗糙,斗湖鳘鱼胶主要产自广东、浙江、泰国等地,质量都跟北海鱼胶差不多。

6. 安南鱼胶

吃咳嗽效果最好,大的有美容的效果。

7. 金龙鱼胶

金龙鱼俗称大黄鱼胶的种类大致就有这些,了解鱼胶才能在养生的道路上一去不返,关注更多的鱼胶信息请关注鱼胶网。


推荐食谱一:灵芝花胶猪肚汤

材料:鱼胶15-20克,灵芝,猪肚适量。
做法:将灵芝,猪肚和鱼胶一起放入炖锅中炖3个小时,调料即可食。

功效:美容颜,健脾养胃,补血补气利养气,适合秋冬进补,孕妇、孕后坐月子食用滋补养生、固元气、康复体质最好。


推荐食谱二:鱼胶糯米枸杞粥
材料:鱼胶15-20克,糯米,枸杞,桔子饼(切丝)适量。
做法:将所有材料洗净,放入高压锅煮熟,下冰糖调味即可食用。

功效:美容颜,健脾胃,补血利养气,适合秋冬进补,产妇、孕后做月子食用滋补、固元气、康复体质最佳。


推荐食谱三:鱼胶炖猪蹄
材料:鱼胶20克,猪蹄1只,木瓜,生姜适量。
做法:洗净一起放入炖锅中,加适量的水,炖3-4个小时,调味即可食用。

功效:润容养颜,月子补身,涨奶水尚好。


推荐食谱四:鱼胶猪肚汤
材料:鱼胶15-20克,猪肚适量。
做法:将猪肚和鱼胶一起放入炖锅中炖3个小时,调料即可食。

功效:此汤适合于孕妇和产妇坐月子补身体,补血补气气只用,效果。


推荐食谱四:鱼胶桂圆肉炖水鸭
材料:鱼胶15克、水鸭2只(约1斤),维山30克,桂圆肉30克。
做法:水鸭洗净,去内脏,斩件;鱼胶用水浸开,切块,淮山洗浸1小时,桂圆肉洗净。把全部材料放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖3小时,调味供用。
功效:适用于益气养血,养阴退热。热病后,产后,劳伤而气血虚弱、脾胃不足者,症见肌热烦渴,胃纳不佳,或面色潮红,或虚烦不眠等,亦可用于妇女经来发热。感冒者不吃。


营业时间

  • 星期一至五 上午 9:30 - 下午 18:00
  • 星期六 上午 9:30 - 下午 16:00
  • 午休时间 中午 1:00 - 下午 14:00
  • 星期日及工作节假日休息.
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